Rezept des Monats

nach der Dr.rer.nat. Feil Strategie

Gemäß der Dr.rer.nat. Feil Ernährungspyramide setzt sich der Menüplan folgendermaßen zusammen:

  • Gemüse, Beeren, frische Kräuter, Gewürze, hochwertige Eiweiße und aktivierende Fette.
  • Kohlenhydrate sind nur eingeschränkt erlaubt.
  • Komplett verzichtet wird auf gluten- und sojahaltige Speisen.

Unser Küchenchef, Felix Morgenstern & sein Team, kreieren jeden Monat ein neues Rezept gemäß der Dr.rer.nat. Feil Strategie. Lassen Sie sich inspirieren.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit unserem Rezept des Monats

Zutaten

  • 160 g Blattspinat
  • 40 g Feta
  • 10 g Cashewkerne
  • 50 g geräucherter Tofu
  • 10 g Zwiebeln

Zubereitung

Schritt 1: Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten

Schritt 2: Feta in ca. 1 cm große Würfel schneiden

Schritt 3: Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden

Schritt 4: die Zwiebelwürfel anbraten und zu dem Spinat geben, 
anschließend mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl würzen

Schritt 5: Den geräucherten Tofu anbraten

Schritt 6: Spinatsalat auf einen Teller geben, Feta auf den Spinatsalat geben

Schritt 7: Den Tofu in Würfel schneiden und auf den Salat geben

Allergene

  • F (Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse)
  • G (Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

Rezept des Monats Oktober

Erleben Sie das Zusammenspiel von ausgewählten Zutaten und frischem Gemüse

Spinatsalat

mit Cashewkernen, Feta und geräuchertem Tofu

  

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