Rezept des Monats

nach der Dr.rer.nat. Feil Strategie

Gemäß der Dr.rer.nat. Feil Ernährungspyramide setzt sich der Menüplan folgendermaßen zusammen:

  • Gemüse, Beeren, frische Kräuter, Gewürze, hochwertige Eiweiße und aktivierende Fette.
  • Kohlenhydrate sind nur eingeschränkt erlaubt.
  • Komplett verzichtet wird auf gluten- und sojahaltige Speisen.

Unser Küchenchef, Felix Morgenstern & sein Team, kreieren jeden Monat ein neues Rezept gemäß der Dr.rer.nat. Feil Strategie. Lassen Sie sich inspirieren.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit unserem Rezept des Monats

Zutaten

  • 100 g geschrotete Chia Samen
  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g geriebene Mandeln
  • 100 g Mandeln gehobelt
  • 100 g Cashew Kerne
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 4,5 g Salz
  • 700 ml Wasser
  • 1 g Koriander
  • 1 g Cumin
  • 1 g Kurkuma

  • 30 g Paprika
  • 30 g Tomaten
  • 10 g Zwiebeln
  • 5 g Basilikum

Zubereitung

Schritt 1: Alle Zutaten aus dem ersten Teil der Rezeptur gut vermischen

Schritt 2: Den Teig mindestens 2 Stunden oder über Nacht rasten lassen

Schritt 3: In eine mit Pflanzenöl gefettete Form geben

Schritt 4: Bei 170°C ca. 45 Minuten backen

 

Schritt 5: Paprika und Tomaten vom Kerngehäuse trennen und in feine Würfel schneiden

Schritt 6: Zwiebeln in feine Würfel schneiden

Schritt 7: Basilikum hacken

Schritt 8: alle Zutaten verrühren und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen

 

Achtung: Gemüse gründlich waschen, je nach Größe kann die Backzeit variieren

Allergene

  • H (Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)
  • O (Schwefeloxid und Sulfite)
  • P (Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse)

Rezept des Monats Juni

Erleben Sie das Zusammenspiel von ausgewählten Zutaten und frischem Gemüse

Dr.rer.nat. Feil Low Carb Brot mit Paprika Bruschetta

 

 

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