REZEPT DES MONATS
von Felix Morgenstern
Unser Küchenchef, Felix Morgenstern & sein Team, kreieren jeden Monat ein neues Rezept für einen gesunden Lebensstil. Lassen Sie sich inspirieren.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie
mit unserem Rezept des Monats
Gebratener Lachs mit Kerbelkartoffeln und Wurzelgemüse
Zutaten
- 100 g Lachs
- 50 g Kartoffeln
- 20 g Rotebeete
- 20 g Sellerie
- 20 g Karotten
- 10 g Butter
- 20 ml Pflanzenöl
- 5 g Kerbel
Zubereitung
Schritt 1: Den Lachs rüsten und portionieren
Schritt 2: Das Lachsfilet von einer Seite anbraten und anschließend für 15 Minuten bei 160°C in den Ofen geben
Schritt 3: Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden
Schritt 4: Kartoffeln kochen
Schritt 5: Kerbel hacken
Schritt 6: Die gekochten Kartoffeln in Kerbel und der Butter schwenken mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
Schritt 7: Das Gemüse rüsten und in 1x1 cm große Würfel schneiden
Schritt 8: Das Gemüse in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Anis würzen
Allergene
- D
- G
- L
- O
- P
Unser Tipp:
Es ist wichtig das Gemüse gründlich zu waschen.
mit Kerbelkartoffeln und Wurzelgemüse
