REZEPT DES MONATS
von Felix Morgenstern
Unser Küchenchef, Felix Morgenstern & sein Team, kreieren jeden Monat ein neues Rezept für einen gesunden Lebensstil. Lassen Sie sich inspirieren.
Felix Morgenstern, Küchenchef
Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie
mit unserem Rezept des Monats
Pappardelle mit Ofentomaten, Knoblauch und Basilikum
Zutaten
- 120 g Pappardelle
- 10 ml Olivenöl
- 42 g Tomaten
- 7 g Knoblauch
- 2 g Basilikum
- 2 ml Weißwein
Zubereitung
Schritt 1: Pappardelle kochen und anschließend in etwas Olivenöl schwenken
Schritt 2: Tomaten rüsten und grob schneiden
Schritt 3: Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden
Schritt 4: Tomaten, Olivenöl und Weißwein in eine feuerfeste Form geben, mit Salz würzen und bei 180°C für 20 Minuten in den Ofen geben
Schritt 5: Basilikum grob schneiden
Schritt 6: Ofentomaten in einer Pfanne mit den Pappardelle schwenken und den Basilikum zufügen
Allergene
- A
- C
- O
- P
Unser Tipp:
Gemüse und Kräuter gründlich reinigen, das Grüne der Tomaten enthält Solanin welches schwach giftig ist.
Pappardelle
mit Ofentomaten, Knoblauch und Basilikum
