REZEPT DES MONATS

von Felix Morgenstern

Unser Küchenchef, Felix Morgenstern & sein Team, kreieren jeden Monat ein neues Rezept für einen gesunden Lebensstil. Lassen Sie sich inspirieren.

Felix Morgenstern, Küchenchef

Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie

mit unserem Rezept des Monats

Gemüsesticks mit Soja-Vinaigrette

Zutaten

  • 20 g Gurke
  • 20 g Paprika
  • 20 g Karotte
  • 20 g Gelbe Rübe
  • 1 Bl Nori Alge
  • 20 ml Sesamöl
  • 5 g Pommery Senf
  • 15 ml Sojasauce
  • 10 ml Agavendicksaft
  • 10 ml Reisessig
  • 2 g Sesam

Zubereitung

Schritt 1: Gurken, Paprika, Karotten und Gelbe Rüben rüsten   

Schritt 2: Das Gemüse in gleichmäßige Sticks schneiden

Schritt 3: Die Nori Alge 2 cm breit in Streifen schneiden

Schritt 4: Die Gemüsesticks in die Nori Alge wickeln

Schritt 5: Aus Sesamöl, Pommery Senf, Sojasauce, Agavendicksaft und Reisessig eine Vinaigrette herstellen      

Schritt 6: Den Sesam in einer Pfanne rösten und in die Vinaigrette geben

Allergene

  • A (Gluten)
  • F (Sojabohnen)
  • M (Senf)
  • N (Sesam)

Wir wünschen Ihnen

viel Spaß beim Nachkochen! 

Gemüsesticks

mit Soja-Vinaigrette

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