REZEPT DES MONATS
aus unserer DAS SIEBEN Küche
Unser Küchenchef & sein Team, kreieren jeden Monat ein neues Rezept für einen gesunden Lebensstil. Lassen Sie sich inspirieren.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie
mit unserem Rezept des Monats
Maronen-Spaghetti
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
- 1rote Zwiebel
- 200 g Maronen (vakuumiert)
- 1 EL Öl
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 1-2 TL Meerrettich (Glas)
- 500 g Bandnudeln (z. B. Pappardelle)
- Petersilie
- Tomaten
- Granatapfelkerne
Zubereitung
Schritt 1: 4–5 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen.
Schritt 2: Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Maronen grob hacken. Beides in heißem Öl anbraten.
Schritt 3: ca. 1⁄4 l Wasser zugießen. Frischkäse sowie Meerrettich einrühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Inzwischen die Bandnudeln im kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Schritt 5: Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
Schritt 6: Die Bandnudeln abgießen und mit der Maronen-Soße mischen.
Schritt 7: Mit Tomaten, Granatapfelkerne und Petersilie garnieren.
Allergene
- A
- C
- E
- G
Tipp:
Maronen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die die Herzgesundheit fördern und eine antioxidative Wirkung im Körper haben.
Spaghetti
